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いちじくをコンポートにして保存する いちじくは、いたみやすく、 日持ちしない果物 です。 また、 追熟（時間をおくと熟れて甘くなること）しない ので、生食で食べるなら、手に入ったときに、できるだけ早く食べましょう。 たくさんいただいたりして 食べきれない場合 や、食べてみ作り方 いちじくは水洗いし、ヘタの部分を切り、薄く皮をむきます。 鍋に赤ワイン、砂糖、シナモンを入れ沸騰したら1、レモン汁を加え、再び煮立ったら弱火にし、クッキングペーパーで落し蓋をして5分程度煮ます。 荒熱が取れるまで放置し、冷蔵庫で冷やします。 （ひと晩寝かせたくらいがおいしいです。 ） トーストしたベーグルにのせ、水切りしたいちじくの赤ワイン煮レシピ・作り方／いちじくの食べ方／ばあちゃんの料理教室 #Shorts イチジクの赤ワイン煮 小さな森の薔薇 いちじく 赤ワイン 煮 皮